Het was een paar jaar geleden, op een prachtige zomerse dag in mei. Mijn vriend ging op het strand op één knie en vroeg me ten huwelijk. Dolgelukkig zei ik ja: I’ll be your lobster.
En dan.. Het organiseren, waar begin je? Over één ding was ik al snel zeker: die taart, die wil ik zelf maken. Vele pakken boter, suiker en bloem en weken, maanden, jaren oefenen verder (en 5 kilo zwaarder) stond hij daar: onze eigen bruidstaart. Wild, kleurrijk en vol smaakexplosies.
Met bakken ben ik niet gestopt: vlak na de bruiloft opende ik mijn eigen bakkerijtje aan huis. Met veel liefde bak ik op bestelling en natuurlijk ook voor vrienden en familie: van de kleinste macarons en petit fours tot in het bijzonder de bruidstaarten. Want: dat is toch de belangrijkste taart van je leven?
Lobster’s Pastries is er voor sweet tables en taarten in elke vorm, maat, kleur en smaak die je kunt bedenken. Kom langs en proef hoe de liefde smaakt!
